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揚げ?焼き?豆腐
by yuko1192
思い付いてから10分で出来ます! なのに簡単おいしー♪
コツ、ポイント
手順①で、豆腐の水をしっかり切ったほうが作業もしやすいし焼きやすい。 簡単。誰でも出来ます!
材料
(晩酌分)
豆腐
一丁
片栗粉
適量
味塩こしょう
適量
■
●
そばつゆ
適量
本だし
適量
■
□
味噌
適量
そばつゆ(納豆のタレでもOK)
適量
ごま油
軽く揚げるくらいの量
このレシピの生い立ち
毎回小腹が空いたらヘルシーな豆腐で実験。結局豆腐にしてはカロリー高めなレシピ完成(笑
1.
豆腐を1センチ角に切る。ざる・ボールに入れてラップしてレンジで4分ほどチンする。
2.
片栗粉に味付き塩胡椒をまぜて水切りした豆腐の各面にたっぷりつける。 ●と□にそれぞれ水を入れ、コップで30秒ほどチン。
3.
熱したフライパンにごま油をしいて馴染んだら、豆腐を全ての面焼いていく。 (フライパンを熱しすぎるとすぐに面が焦げてしまう。)
4.
出来た焼き豆腐を二つに分けてそれぞれソースをかけたら召し上がれ☆
https://cookpad.com/recipe/509267
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