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ブロッコリーのホットサラダ
by ミニマリ☆
ニンニクで風味良く、お酢でさっぱりと食べられます。温かくても、冷めても美味しいです
コツ、ポイント
調味料が少ないので、好みの味になるように加減が必要かもです。酸味が強くても良い方はお酢を倍量入れても大丈夫です!
材料
(4人分)
ブロッコリー
1房
人参
1/2本
ハムかベーコン
3枚
コーン
お好みで
ニンニク
1かけ
オリーブオイル
大さじ2
塩
少々
お酢
大さじ1
このレシピの生い立ち
給食のメニューを家庭で作りやすいようにアレンジしました
1.
材料を切ります 人参とハム千切り、ニンニクはみじん切り、ブロッコリーは一口大に、茎はスライスにします
2.
炒めます フライパンでオリーブオイルを温め、ニンニクから入れます 野菜を一気に投入して軽く炒めます
3.
蒸します 全体に油が回ったら、塩をして蓋をして弱火で蒸します。 ブロッコリーのお好みの硬さによりますが、3〜5分程度です
4.
味つけます お酢を回しかけ、酸味を飛ばす程度に炒めたら完成です
https://cookpad.com/recipe/5092853
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