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簡単 ナス麻婆
by hanna555
旬の野菜が簡単に美味しくご飯もすすみます!
コツ、ポイント
ナスとひき肉は最初によく炒め、ニラとトマトは軽く炒めると食感が引き立ちます
材料
(4人分)
ナス
2本
豚ひき肉
200g
ニラ
1束
トマト
2個
にんにく
1かけ
みそ
大さじ2
酒
大さじ2
さとう
大さじ1
塩コショウ
少々
ごま油
大さじ2
水溶き片栗粉
30CC
このレシピの生い立ち
ひき肉が特売だったので
1.
ナスは食べやすい大きさ、ニラは3センチ、トマトは4つに切る
2.
フライパンにごま油を入れ、にんにく、豚ひき肉、ナスを塩コショウで炒める
3.
2にニラとトマトを入れて少し炒めたら、みそ、酒、砂糖を大さじ2の水で溶かし入れさらに炒める
4.
水溶き片栗粉を入れたら火を止めて混ぜる
https://cookpad.com/recipe/5092870
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