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ベイクドチョコレートチーズケーキ
by マイマイ食堂
大切な幼馴染みに☆ 「チョコレートケーキもチーズケーキも好きだから・・・」と、贅沢な悩みに応えました(笑)
コツ、ポイント
低音でじっくり焼くことで、なめらか~な食感になります。 3の手順でクリームチーズをなめらかに混ぜるのが大変かもしれませんが、頑張ってください!
材料
(18cm丸型(底の取れるもの))
フィラデルフィアクリームチーズ
200g(1箱)
ミルクチョコレート
70~100g(1枚)
無塩バター
50g
卵
2個
薄力粉
50g
ベーキングパウダー
小さじ1
クラッカー
50gぐらい
このレシピの生い立ち
幼馴染みのリクエスト。こんなケーキが食べてみたい!と。 気に入ってもらえたかなぁ…。
1.
型の底に砕いたクラッカーを敷き詰めておく。クリームチーズは常温にもどしておく。
2.
チョコレートとバターは細かく切って、レンジで溶かしておく。オーブンを170℃に予熱する。
3.
ボウルに移し、クリームチーズと卵を加えて、泡だて器やハンドミキサーでなめらかになるまで混ぜる。
4.
薄力粉とベーキングパウダーを振るいいれ、ゴムベラでさっくり混ぜる。
5.
型に流し込んで表面を平らにならし、170℃のオーブンで40~50分焼く。
6.
竹串をさしても何もついてこなければ出来上がり☆
https://cookpad.com/recipe/509300
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