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新じゃがいも天の塩辛添え
by ここ左衛門
ゴールデンコンビのじゃがいもと塩辛で外さない
コツ、ポイント
じゃがいもの厚みは7mmくらいが揚げるにも食べるにも良いと思います
材料
(3人分)
新ジャガ
3こ
卵
1こ
小麦粉
大さじ3から4
片栗粉
小さじ2
冷水
50cc
塩辛
適量
このレシピの生い立ち
塩辛が食べたくて、家族巻き添えレシピです
1.
新ジャガはたわしやスポンジでゴシゴシ。皮は付いたままで
2.
天ぷら粉または卵1に冷水50ccを加え混ぜます
3.
小麦粉、片栗粉を加え軽く混ぜます
4.
170℃で揚げます。楊枝でつついてすっと通ればOK
5.
盛りつけ塩辛乗せて完成です。
https://cookpad.com/recipe/5093171
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