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ひとりごはん*アボガドのちらし寿司風
by やぁ太
ひとりでコソッと、ランチにいかがですか? アボガドのまろまろと、キムチのピリピリがたまりません(*´∀`w)
コツ、ポイント
卵は炒りすぎるより半熟の方が私は好きです(^^) あつあつの酢飯は良く混ぜて適度に酢を飛ばすといいと思います★
材料
(1人分)
アボガド
1/2個
ちくわ
1本
キムチ
適量
卵
1個
ごはん
茶碗1杯
酢・塩・砂糖
適量
わさび
お好みの量
しょうゆ・ポン酢
1:1
このレシピの生い立ち
アボガドが格安で手に入ったので、実験を兼ねる一人ごはんに^^ 実は私アボガド苦手なんです・・・笑
1.
卵をバターもしくはマーガリン(分量外)で半熟に炒る。 アボガドとちくわは食べやすい大きさに切っておく。
2.
ごはん(炊きたてが理想!)に酢・塩・砂糖を混ぜ、よくかき混ぜてお好みの味の酢飯を作って下さい。
3.
酢飯の上に炒り卵→キムチ→ちくわ→アボガドの順に乗せ、しょうゆとポン酢を1対1の割合で混ぜたものにわさびを溶いて回しかける。
4.
お好みでマヨネーズやきざみ海苔などなど・・・をトッピングして出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/509317
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