文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ガッパオ
by あんこみるく
本場の味かどうかはわからないけど(´∀`;)
コツ、ポイント
強火でガーっと炒めてください。ピーマンの食感が残ってたほうがおいしいですよ。
材料
(1人分)
鶏挽肉
80g
ピーマン
1本
Aナンプラー
大さじ1/2
Aオイスターソース
大さじ1/2弱
A酒
大さじ1/2
A醤油
小さじ1
バジル
適量
卵
1個
このレシピの生い立ち
よく行くカフェのガッパオが大好きで、その味を追求しました。
1.
フライパンに油を熱し、鶏挽肉を炒めます。色が変わって火が通ったらピーマンを加えます。
2.
Aを加え、水分をとばすように炒め合わせます。
3.
バジルを加えてさっと混ぜる。目玉焼きを作る。
4.
丼にごはんを盛り、3をのせて完成。お好みで目玉焼きの上に粗挽きコショウを振って召し上がれ♡
https://cookpad.com/recipe/509324
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.