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安!楽!うま!もやし丼
by ぴか
安~い素材で、あっというまにできるのに、満足のいく一品!おうち版お手軽中華丼です!
コツ、ポイント
もやし以外は、うちにあるものでアレンジしてもなんでもいけます。 鶏ひき肉は、豚ひき肉とか、ハムとかあまりあまりもの系! 大人向けには、ゴマ油の代わりにラー油にするとさらにおいしい!
材料
(3人分)
もやし
半袋
鶏ひき肉
100gくらい
小松菜
少々
鶏がらスープの素
適宜
ごはん
お好みで
塩
お好みで
にんにくパウダー
少々
片栗粉
少々
ごま油
少々
このレシピの生い立ち
子供が「もやしごはんが食べたい!」といったので、「もやしごはん~??」と思って作ってみたら大好評!こどもたちも喜ぶ!ママもよろこぶ!かなりの頻度で子供の夕飯に登場します。
1.
フライパンに油を少しだけひき、鶏ひき肉をいためる。
2.
そこにもやし、小松菜(なければ、ほうれん草、ねぎ、ニラなど青菜系の葉っぱ。)を入れていためる。青菜系は、色取りなので、 なくてもOK。
3.
鶏がらスープの素をスプーン一杯ほど入れる。味をみて足りなければ塩を少々。さらにコクが欲しければ、にんんくパウダーをひとつまみ加える。
4.
野菜から水気がでていればそのまま、出ていなければ水を少したしてから、水溶き片栗粉でとろみをつける。
5.
仕上げにゴマ油を少したらすと本格的に。なくてもOK。
6.
ごはんをもって、もやしアンをかけてできあがり!
https://cookpad.com/recipe/509326
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