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☆牛肉と舞茸のちらし寿司☆
by クックSan☆
しっかりと味がついたしぐれ煮を使ったちらし寿司です。大葉をたっぷりかけると、さっぱりと美味しくなりました。
コツ、ポイント
錦糸卵やインゲンを茹でて細切りにしたものをのせるとボリュームが出て、色合いもキレイになりますね。今回は庭で育った無農薬の大葉をいっぱい使いたかったので、シンプルに大葉だけのせてみたところ、さっぱりして牛肉に合いました。是非お試しを♡
材料
(4人分)
酢飯
2合
牛肉と舞茸のしぐれ煮
好みの量
大葉、白ごまなど
適宜
このレシピの生い立ち
友人に牛肉と舞茸のお寿司が美味しいと聞き、食べた事がなかったので作ってみました。しぐれ煮を白いご飯の上にのせて、青ネギをかけたり、よく炒めた玉ねぎと温泉卵で、牛丼風にしても美味しいです。
1.
ご飯に寿司酢などで味をつけて、酢飯を作る
2.
牛肉と舞茸のしぐれ煮(レシピID:5093208)を混ぜる
3.
大葉の千切りと白ごまをふりかける
https://cookpad.com/recipe/5093295
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