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DRAGON QUEST誕生日ケーキ
by 幸せまちこ
ドラクエ好きにはたまらない誕生日ケーキ! ドラゴンクエスト序曲が流れてくる~♪
コツ、ポイント
☆ミロケーキ土台が雛壇になっていて飾りやすい ☆ケーキを切り分けても各自で好きなようにクッキーで飾り付けできる ●好きなドラクエキャラを作る ●コマンドのメッセージは難しいけど盛り上がる! ●バランスを見ながら飾り付ける
材料
(18cmスクエア型)
■
ミロスポンジ生地
卵(M)
4個(200gくらい)
砂糖
100g
薄力粉
75g
ミロ
40g
無塩バター
20g
■
ミロクリーム
生クリーム
200ml
ミロ
40g
砂糖
10g
■
キャラクッキー生地
薄力粉
120g
無塩バター
60g
砂糖
40g
■
その他
チョコレート(キャラクッキーで使用)
10gくらい
ポッキー極細
適量
フルーツ
苺、チェリーなど
このレシピの生い立ち
2018年5月 ●友人の息子くんの誕生日ケーキ「ミロケーキでドラクエのドラキーが好き」という要望に応えて
1.
ミロスポンジ生地→ 薄力粉とミロは泡立て器で混ぜ合わせておく
2.
卵に砂糖を加えてハンドミキサーでほぐす 湯煎にして卵が人肌程度に温まり砂糖が溶けたら湯煎からはずす
3.
大きめのボウルに移して ハンドミキサーの高速で 10分くらい泡立てる
4.
バターを湯煎で溶かしておく
5.
卵が白っぽくふんわりしてきたら ハンドミキサーを低速にして1分くらい泡立てて キメをととのえる
6.
ふるった粉類を加える ゴムべラで底から救って 切るように混ぜ合わせる
7.
バターが溶けたら【6】の生地をゴムべラで2杯すくって混ぜ合わせる 生地に加えて手早く 混ぜ合わせる
8.
アルミホイルを敷いた型に流し入れる
9.
180℃に予熱したオーブンで 30分焼く 焼き上がりは竹串を真ん中にさして何もつかなかったらOK 網の上でふせておく
10.
冷めたスポンジ生地はアルミホイルをそっとはがす 1cm厚さの角材を横に置いて包丁でスライスすると均一に切れる
11.
表面の焼き色がついた部分は大根おろしでクラムにしました
12.
4枚スライスできます
13.
ミロクリーム→ 生クリーム、砂糖、ミロを合わせてトロリとするまで泡立てる 一番下のスポンジにミロクリームをぬり、はさむ
14.
3枚目と4枚目は重ねてお皿などで丸くくりぬく ミロクリームを塗って重ねていく
15.
くれぬいた部分をのせてミロクリームを塗って重ねていく 立体的な土台ができる
16.
側面にもクリームをぬる
17.
側面にクラムをつけていく
18.
あまったクリームを絞り出す
19.
クッキー ボウルに室温にもどしたバターと砂糖をすりまぜる 薄力粉を加えてまとめ キャラクッキーを作る ID:928698
20.
あまった生地をまとめて生地を少し分けて(目と口の分) 青色に染める
21.
レシピID:5094084に詳しく載ってます
22.
180℃に予熱したオーブンで 7~10分焼く (クッキーの大きさにより焼き時間を調節)
23.
クッキーが冷めたら飾り付け クッキーを立てかける場合は 極細ポッキーを後ろにさす
24.
こんな感じ バランス見ながら クッキーやフルーツを飾っていく
25.
ろうそくをたてて! 写真は18本! 切り分けるときは クッキーをどかして土台を切り分け 皿にのせる
26.
各自で好きなクッキーをのせる(このときキャラの取り合いで喧嘩しないように!)
27.
【あなたが 生まれた日を 記念して 贈られる 称号 お誕生日 おめでとう】… 称号クッキーは主役に
28.
後ろはこんな感じです
https://cookpad.com/recipe/5093329
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