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アボカドとエリンギの特製わさマヨサラダ
by akitable
アボカドの新しい食べ方を提案します!エリンギとお豆腐と併せて特製ドレッシングをかけるとあら不思議!絶品サラダの完成です★
コツ、ポイント
わさびはお好みで調整して下さい♪
材料
(4人分)
アボカド
1個
玉ねぎ
1/2
エリンギ
2本
ミニトマト
10個
絹ごし豆腐
200g
○マヨネーズ
大さじ6
○醤油
小さじ2
○砂糖
小さじ1/2
○練りワサビ
適量
このレシピの生い立ち
アボカドと豆腐って意外と相性いいんですよね♪家にあるもの組み合わせたら美味しいサラダになりました♪
1.
玉ねぎはみじん切り、プチトマトは1/4に切り、アボカドは皮を剥き、種を取り1.5cm角の大きさに切る。
2.
エリンギは2cm位の拍子切りにして、沸騰させたお湯で2分ほどさっと茹でて水けを切る。
3.
ボウルに○の調味料を加えてしっかりと混ぜ合わせる。
4.
3の中に水気を切った豆腐を加えて和える。さらに1と2の具材を加えて和える。
5.
4を器に盛り付けたら完成。
https://cookpad.com/recipe/5093343
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