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楽々☆豚肉とキュウリの梅炒め
by momocookin
さっぱりパクパク食べられます♪炒めたキュウリは歯ごたえのあるズッキーニみたい♪♪
コツ、ポイント
余裕があれば、キュウリは叩くと味がなじみます。梅干しは、ウチの場合甘めのはちみつ梅の為、4つ使ってますが、塩分の高いものは2個~3個に減らしても。
材料
(二人分)
キュウリ
2本(180g程度)
豚こま
小1パック150g位
梅干し
3〜4個
ごま油
少々
めんつゆ
適量
このレシピの生い立ち
去年友達に教えてもらって何度もリピしてるので、ここに覚え書き~!
1.
キュウリを乱切りに。
2.
梅干しの種を取り、軽く叩きます。
3.
熱したフライパンにごま油を垂らして豚こまを炒め、肉の色が変わったら、キュウリを投入。
4.
キュウリの断面がやや透き通ってくるまで炒めたら、梅干しを入れ、めんつゆを回しかけて、軽く炒めたらできあがり!
https://cookpad.com/recipe/5093452
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