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KALDIで簡単 男飯グリーンカレー
by シングル男飯
簡単な手順で、本格グリーンカレー味わえます(*´ω`*) 大胆に作って下さい。
コツ、ポイント
切ってカッチリ炒めて、キチンと煮込む!コレがポイント!
材料
(2〜3人前)
グリーンカレーの素
1パック
ココナッツミルク
適量
鳥モモ肉
300g
パプリカ
大きめ1つ
じゃがいも
大きめ1つ
カットブナシメジ
50g
このレシピの生い立ち
「お安くグリーンカレー食べたい。家でDVD観てビール呑みながら...」を実現させる為に生まれたレシピです。
1.
材料はこんな感じです。じゃがいもは1個だけ使います。
2.
野菜は大胆に大き目にカット
3.
鳥モモ肉も大き目にカットします。 食べ応えと見た目、双方を演出しましょう。 男の料理ですしね。
4.
御飯を焚きますが、この際に「お酒」を1合につき大さじ1杯入れます。(今回は2合なので2杯)。おいしく炊き上がります。
5.
バター(又はオリーブ油)で鳥モモ肉を炒めます。しっかりと焼き色をつけましょう。
6.
じゃがいもを先に入れ、後から残りの野菜を入れ込んで炒めます。
7.
野菜・鳥モモ肉に十分火を通したら、買ってきたグリーンカレーの素を入れて一煮立ちさせます。
8.
グリーンカレーの元はそのままでは自分には辛すぎるので、ココナッツミルクで伸ばします。
9.
付け合せに「ピクルス」を作りかたは次回。 (若くは他の方のレシピへ)
10.
煮込み終われば完成です。 ココナッツミルクで辛さの調整は可能なので美味しく頂けますよ。
https://cookpad.com/recipe/5093460
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