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サバ水煮缶でサラダ風スパゲッティ!
by りのりぼんりん
人気のサバの水煮缶を使い、サラダ風のスパゲッティを作りました!マヨネーズや一味唐辛子は、どちらもかけると美味しいヨ^_^
コツ、ポイント
あっさりしてて、食べる頃には冷めますので、春から夏にかけていかがでしょうか?手軽に栄養もとれて、嬉しい!(*´∇`*) 写真はきゅうりが斜め薄切りですが、食べやすさの点からすれば、せん切りの方が良いと思います。お好みでどうぞ〜〜^_−☆
材料
(2人分)
スパゲッティ
250g
オリーブオイル
大さじ2杯
玉ねぎ
1/2個
パプリカ
1/4個
きゅうり
小1/2本
サバの水煮缶
1缶
塩麹(なければ塩少々)
小さじ1杯
麺つゆ
大さじ2杯
水煮缶の中の汁
ツユに使います
大根おろし
大根3㎝分
マヨネーズ
お好きなだけ
赤唐辛子
お好きなだけ
あればレモンかポッカレモン
少々
このレシピの生い立ち
買い物に行かずにお昼ご飯を簡単に作りたかったので。
1.
スパゲッティを茹でている間に、玉ねぎを薄切り、きゅうりを斜め薄切り、パプリカは細めに切る。
2.
サバの水煮缶の中の汁、塩麹、麺つゆを混ぜ合わせておく。これは最後にかけるツユとなります。
3.
スパゲッティが茹で上がる2分ほど前に、玉ねぎとパプリカを入れ、茹で上がりを同じにしてザルに取る。 一手間省けます^_^
4.
湯切りをして、オリーブオイルを絡めておく。
5.
お皿に見栄えするように盛り付けてサバをのせ、最後に大根おろしをのせ、ツユをかける。マヨ、一味唐辛子はお好みでネ!
https://cookpad.com/recipe/5093946
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