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炊飯器&精米機&ブレンダーで玄米クリーム
by ayacie
離乳食や病気の時の回復食に。 製氷皿で冷凍しておくととっても便利です。 離乳食嫌いな子供がパクパク食べてくれます。
コツ、ポイント
香ばしい香りを出すのに、ゆっくり弱火で炒めてください。
材料
玄米
2合
水
適量
油
小匙1/2
このレシピの生い立ち
圧力鍋を出すのが面倒! 焦げ付きやすい! ミルなんて持ってない! と思い色々試行錯誤した結果こうなりました。
1.
玄米を洗ってザルに上げて水を切ります。
2.
フライパンに玄米を入れて、香ばしい香りが立つまで弱火で水分を飛ばします。
3.
カラカラになった玄米を精米気にかけて、粉々に粉砕します。
4.
4合辺りまで水を入れ、お粥モードで加熱。 何度も蓋を開けて、水を加えて柔らかくなるまで加熱。
5.
柔らかくなったらブレンダーをかけます。ハンディタイプが便利です。
6.
粗熱をとって製氷機に小分けしておくと便利です。
https://cookpad.com/recipe/5094085
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