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ゆるかわ簡単クッキー☆(アイシングつき)
by まいまいもちこ
失敗しづらく、楽しみながら作れるのでお子さんと一緒にぜひ♪ お好みでアイシングクッキーにも(●´ω`●)
コツ、ポイント
☆バターは無塩でも有塩でもOKです。うちは常に有塩バター常備なので、これは有塩で作ってます。 ☆アルミホイルを折って、子どもの描いた絵でオリジナル型を作っても楽しいです。(上の動物(アルカッポウ)は、ある方のオリジナルです^ ^)
材料
(天板1枚分)
薄力粉
100g
バター
50g
砂糖
30g
卵黄
1個分
バニラオイル
3〜4滴
■
☆アイシング
粉糖
50g
卵白
大さじ1
食紅
少量(耳かき一杯分くらい)
レモン汁
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
クッキーは作る時に卵白が余っちゃうので、アイシングも一緒に作ったら一石二鳥かなと思って作りました♪ アイシングクッキーは初挑戦でしたが、まあまあ形になったので良かったです^ ^
1.
バターを常温にし、泡立て器でクリーム状になるまで混ぜる
2.
砂糖を加えてすり混ぜる
3.
卵黄を加え、なめらかになるまで混ぜたら、バニラオイルを加える
4.
ゴムベラに持ち替え、薄力粉をふるい入れて、ひとまとまりになるまで混ぜる
5.
ラップで包んで、30分くらい冷蔵庫で寝かせる
6.
薄く伸ばし(ラップで挟んで伸ばすと、手粉なしで伸ばせて便利) お好みの型で抜く。 つまようじ等で顔を書くとかわいいです♪
7.
天板に並べて、170度のオーブンで15分ほど焼く。網の上で冷ます
8.
(※ここからはお好みで) アイシングを作る。 ボウルに粉糖と、溶いた卵白を加えて、スプーンで混ぜる
9.
別の小皿に、食紅を入れ、レモン汁で溶かしておく
10.
アイシングの1/3位を取り分け、⑨を入れてピンクのアイシングを作る
11.
絞り袋にアイシングを入れ、先を1ミリくらい切って、クッキーに塗る
12.
アイシングが乾いたら出来上がり (こんな感じにできます。 お好きな色合いでどうぞ→)
https://cookpad.com/recipe/5094204
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