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✿大根嫌いにも好評❀大根消費に✿大根麻婆
by キョク
大根が苦手な子供も、真っ先にペロリと食べてくれるおかずですo(^◇^)o ご飯にかけてもいい感じです❤辛さはほとんど無いので、お子様でも大丈夫です・△・)ノ
コツ、ポイント
大根は小さめの角切りにすると、より食べ易く・・・煮えるのも早いです(^人^)
材料
(4人分)
大根
皮剥いて250g
豚ひき肉
300g
サラダ油
大2分の1
ニンニク
5g
輪切り赤唐辛子
一つまみ
酒
大1
胡椒
5振り
○湯
200cc
○鶏ガラスープの素
小1
○砂糖
小2
○オイスターソース
小2
○醤油
大2
片栗粉(2倍の水でトロミ)
大1
アサツキ
お好みで大1~
このレシピの生い立ち
大根を早く使い切りたくて、食べ易いおかずは無いかと考えましたヽ(▽`)ノ
1.
フライパンにサラダ油入れて、ニンニクのみじん切りと輪切り赤唐辛子を炒める。
2.
豚挽き肉を炒めて、色が変化したら大根の角切り(0,5~0,7ミリくらい)も炒める。酒と胡椒を振る。
3.
大根が透明になったら、○の材料を入れて味付けする。片栗粉でとろみをつける。
4.
お皿に入れたら、アサツキの小口切りをお好みで中央にのせる。出来上がりです(人・ ・)♡
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