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半熟卵のチーズケーキ
by ワガママ娘
濃~厚♥ 半熟卵のチーズケーキです。シュワ~トロ~♥まるでプロみたいと絶賛されたケーキです☆材料もシンプルで、ビックリするほど簡単ですよ~~!
コツ、ポイント
もちろん手で混ぜてもいいのですが、ミキサーにかける事で簡単にキメ細かく出来ます。砂糖は甘さ控えめにしてます。
材料
(約15本分のスティック(丸型だと18cm))
クリームチーズ
1箱(250g)
卵
150g(約3個分)
生クリーム
1箱(200cc)
砂糖
60g
レモン汁
大1
このレシピの生い立ち
地元にある有名なお菓子屋さんに、「半熟卵のチーズケーキがあります。あまりにも美味しくて、自分でも作れるかな~と思ったのがきっかけで作ってみました♥
1.
*オーブンを180度に温める。チーズをラップで包んでレンジに30秒かけて柔らかくする。
2.
全ての材料をミキサーに入れ、滑らかに攪拌する。
3.
オーブンシートを敷いたバットに生地を流す。持ち上げてバンバンと空気を抜いてから、160度で40分、焼き色を見ながら焼く。表面がきつね色になればOK!そのまま置いて、粗熱をとる。
4.
粗熱が取れたら、冷蔵庫で1時間ほど冷やし、切り分けて食べる。
5.
なんせ濃厚なので、小さめに切り分けて下さい☆少量でじゅんぶんな満足感です♥
https://cookpad.com/recipe/509510
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