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長いものさくとろ
by tama~
さくさく&とろとろで欲張りなご飯のお供です。
コツ、ポイント
薄めのポリ袋は、2枚重ねてください。2で叩いている時に、中身がむにゅっと出てきてしまうことがあるので・・・。
材料
(2人分)
長芋
10cm
めんつゆ(3倍)
小さじ1位
このレシピの生い立ち
摩り下ろすと、手が滑ってしまうので、袋に入れて叩きました。
1.
長いもは皮をむき、縦半分に切り、5mm~1cm厚さに切り(適当な大きさで)、厚手のポリ袋にいれる。
2.
1の口をねじって、瓶などでお好みのさくとろになるまでたたく。なるべく、袋のはじっこではなく、真中の方でたたいてください。
3.
めんつゆで味付けしてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/509525
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