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お弁当に!ほうれん草の肉巻き
by sachi825
お野菜もたっぷり摂れる、ヘルシーなメインのおかずです♡照り焼き味でごはんもススみます^^
コツ、ポイント
ほうれん草は、醤油洗いをして下味を付けておく事で、外から絡めた照り焼きのたれと、味に一体感が生まれます!(味がボケずに美味しくなります)
材料
(1人分)
ほうれん草
1/4袋
豚バラ薄切り肉
2枚
醤油(醤油洗い用)
小さじ1杯
塩コショウ
少々
■
照り焼きのたれ
酒
小さじ1杯
きび糖(砂糖)
小さじ1杯
醤油
小さじ1杯
みりん
小さじ1杯
■
トッピング用
白いりごま(金胡麻)
適量
このレシピの生い立ち
ほうれん草をおかずにしようと思い、肉巻きにしてお野菜も摂れるメインのおかずにしました!
1.
ほうれん草は下ゆでして水に晒し、しっかり絞って醤油に浸し、水分を絞って3等分にカットして重ねる(醤油洗い)
2.
豚バラ肉に塩コショウをして1に巻き付ける
3.
小麦粉を全体に薄くまぶす
4.
熱したフライパンに、3の巻き終わりを下にいて入れ、焼けたら少しづつ回して全体を焼き付ける
5.
照り焼きのたれの調味料を4に加えて、全体に絡める
6.
冷めたら斜め半分にカットして(好きな形)お弁当箱に詰め、ごまを飾る
7.
『お弁当に!ごましそチーズごはん』( レシピID : 5095148 )
8.
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