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今まで山菜嫌いな父親の影響であまり食べてこなかったのですが、採れたて新鮮なものをいただくようになり、アクの抜き方から色々手ほどきをいただき、自分で料理してみたら…めちゃくちゃ美味しくて! 忘れないように覚え書きにしました。