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黒米とは? 古代、中国では皇帝への献上米とされ、豊富な栄養分を含むことから、 薬膳料理にも使われています。 黒米の表面の黒色は「アントシアニン」老化や病気を防ぐ抗酸化作用があります。 また各種ビタミン、ミネラルが豊富で、シミ・ソバカスの改善、造血作用や胃腸の働きを助けてくれます。 目精疲労にもGood!なんですね。