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えびとズッキーニのトマトパスタ
by あみこあみこ
えびのうまみとズッキーニの触感がおいしいパスタです
コツ、ポイント
えびは香ばしく、カリカリに炒めてもおいしいです。 ズッキーニの代わりにブロッコリーやアスパラガスでもおいしいです。
材料
えび
6匹
ズッキーニ
1本
トマト
1個
バジル
適当
ニンニク
1かけ
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあまっていたエビを使いたくてこの料理を作りました
1.
みじん切りにしたニンニクをオリーブオイルで熱し香りを出したら、えびを炒めます。火が通ったらサイコロ状に切ったズッキーニをいためます。
2.
サイコロ状に切ったトマトを入れて一緒に炒める。全体に火が通ったら塩コショウで味を調える。あとはゆでたパスタとあえるだけ!バジルも飾りましょう。
https://cookpad.com/recipe/509573
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