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食べ過ぎリセット❤野菜たっぷりコブサラダ
by とも★みん
彩りよく、野菜たっぷりで体に良いことした気分になりませんか?❤️
コツ、ポイント
彩りを考えて並べるだけなので簡単です❗ コーンを入れてもOK❗我が家は主人が生のトマトが苦手なので、トマトの代わりにコーンを入れています~ 赤や黄色、オレンジ色のパプリカを使っても華やかです✨
材料
(2人分)
レタス
4枚
アーリーレッド
1/2個
トマト
1個
アボカド
1個
黒オリーブ
10個
ミックスビーンズ
1缶
鶏肉(お好きな部位を!)
1枚
ゆで卵
2個
塩胡椒
少々
オリーブオイル
小さじ1
お好みのドレッシング
適量
このレシピの生い立ち
お昼の食べ過ぎを、たっぷり野菜で夜にリセットしたくて❤️
1.
鶏肉は裏表に塩胡椒をふって馴染ませる。
2.
フライパンにオリーブオイルを入れ、鶏肉を皮側から焼き始め、皮に焼き色がついたら裏返して蓋をし、弱火で蒸し焼きにする。
3.
アーリーレッドは食べやすい大きさに切り、水にさらしておく。
4.
トマト、アボカド、鶏肉、ゆで卵を食べやすい大きさに切る。
5.
黒オリーブを輪切りにしておく。
6.
ミックスビーンズはザルにあけておく。
7.
レタスを食べやすい大きさに千切ってお皿に敷く。
8.
レタスの上に3~6を彩りを考えて並べる。
9.
お好みのドレッシングをかけて完成です!
https://cookpad.com/recipe/5096580
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