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簡単すぎっ!ピーラーにんじんのサラダ
by まどがえる
すごく簡単だけど見映えがするのでパーティーなどの時前日に作っておいてよく出します。 オレンジ色がパッと華やかですよ♪(写真はいずれ… f(^ _ ^;)
コツ、ポイント
◆にんじんは長めに細くスライスすると見た目が良いです。 ◇電子レンジは少し生っぽいくらいで止めた方が美味しいです(かけ過ぎ注意!)
材料
(作りやすい量)
にんじん
1本
粒マスタード
大さじ1
フレンチドレッシング
50cc位
このレシピの生い立ち
千切りのにんじんマリネを良く作っていましたが、どこかのレストランでこの形を見て、この方が楽だしお洒落かなと思いつきました。
1.
にんじんは皮をむいてからピーラーで縦に細長く(見た目はうすいきしめんみたいに)スライスします。※グルグル回しながら鉛筆削りみたいに。
2.
耐熱ボウルにスライスしたにんじんを入れ、ラップなどでふたをします。しんなりするまで電子レンジにかけます(800Wで1分半くらい)
3.
電子レンジから出したばかりの熱いにんじんに3をかけ、ざっと混ぜ合わせて冷やして出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/509676
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