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すし酢で簡単♪ししゃもの和風南蛮漬
by NMママ
ししゃもを使う事で、魚の下処理がいらず、気軽に南蛮漬けが食べられます。寿司酢を利用することで、味付けも失敗ナシ♪
コツ、ポイント
ししゃもを使うので、魚の準備の手間なく、すぐに食べられます。
材料
(2人分)
ししゃも
10尾
小麦粉
適量
白ねぎ
1/2本
にんじん
1/4本
ミツカンすし酢
60CC
砂糖
大さじ2
しょうゆ
大さじ1
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
あまりすし酢を使わない我が家。うまく利用できないかと思って。
1.
ししゃもに小麦粉をまぶし、フライパンで多めの油で揚げ焼きにする。
2.
白ねぎ、にんじんを千切りにする。
3.
耐熱容器に、すし酢・砂糖・しょうゆを入れる。 そのままでは、酢がきついので、レンジで30秒加熱して、酢を少し飛ばす。
4.
①と②と③を合わせて、2~3時間(一晩でも)漬け込む。
https://cookpad.com/recipe/509680
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