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ししとう、椎茸、ウインナーの豚肉巻き
by ☆☆☆シェフ岡ちゃん
ししとうと椎茸が豚肉と相性バッチリ!ウインナーもいれて、美味しくボリュームのあるおかずになりました。
コツ、ポイント
巻き上げるとき、しっかり巻きましょう。フライパンで焼くときに、肉の巻き端から焼くとくずれません。
材料
(2〜3人分)
豚ローススライス薄切り
500g
ししとう
8本
椎茸
2本
ウインナー
4本
塩コショウ
適量
小麦粉(なくても良し)
適量
このレシピの生い立ち
ししとうと椎茸があったので、豚肉で巻いてみました。
1.
獅子唐はヘタをとる。椎茸は幅3㍉程度にスライス。ウインナーは縦に半分にして、軽くボイルしておく。
2.
まな板に豚ローススライスをひいて、その上にししとう、ウインナー、椎茸を並べて、軽く塩コショウする。
3.
豚肉でくるくると包み込む。
4.
塩、コショウ、小麦粉をまぶして3分程度馴染ませる。
5.
フライパンに油をひいて、 中火で全体にムラなく焼き色を付けてく。
6.
そのままお皿に盛り付けるのも良し!
7.
一口サイズにカットして可愛く飾るも良し!
https://cookpad.com/recipe/5096946
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