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やさしい味♪ホッとする中華スープ
by bnr32
身体が温まるスープです。圧力鍋を使えば短時間で出来上がりです。鍋でコトコト煮込んでも美味しそうです♪
コツ、ポイント
フライパンに油を入れずに鶏肉を焼いてください。その際、鶏肉から出た余分な油はキッチンペーパーで拭きながら、焦がさないようにしてくださいね。
材料
(2人)
鶏肉(骨つきのブツ切り)
250g
大根
7cm
人参
1/2本
玉ねぎ
1/2個
水
600ml
鶏ガラ(中華)スープの素
大さじ1
このレシピの生い立ち
野菜たっぷり!常備野菜を使って、簡単に出来るスープです。大根の甘味がホッとします。
1.
フライパンを熱し、鶏肉の全体に焼き色をつける。
2.
大根・人参・玉ねぎを、みじん切りにする。(人参は型抜きを使うとアクセントになりますね♪)
3.
圧力鍋に手順①②と、水・鶏ガラスープの素(中華の素、など)を入れて、5分、加圧して出来上がり♪食べる前に、小口ネギをパラパラしてください。
https://cookpad.com/recipe/509697
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