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チョコバージョンを作った際に、いずれチョコ無しを作ろうと思ってて。。。イロイロ試行錯誤。 水分量を多めにして、しっとりふわふわを目指しました。 簡単に洗い物少なく、しっとりふわふわケーキを食べたかったんです♪職場でも好評でした!