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豚肉と鰹節たっぷりチャーハン
by ❥SAYAKA❥
鰹節と豚肉が好きなので、短時間で作れるランチを作りたいと思ったからです❢
コツ、ポイント
にんにくが直ぐに焦げやすいので、にんにくの色が変わってきたら、火を弱火にして下さいね❢
材料
(2人前)
ご飯
茶碗3杯分
豚バラ
150g
小口ネギ
大さじ2
にんにく
3欠片
卵
2個
鶏がらスープの粉
大さじ1
塩胡椒
少々
鰹節
好きなだけ
醤油
大さじ2
ごま油
大さじ2
このレシピの生い立ち
我が家では、和食を作る時は必ず鰹節と昆布で出汁を取るのですが、鰹節が余ってたので考えてみました❢
1.
フライパンを熱し、ごま油とにんにくみじん切りを入れ、にんにくに色が付くまで温める。
2.
先程のフライパンに1㎝に切った豚バラを入れ炒める。
3.
ボールに卵を割り入れ混ぜる。その中に、ご飯と鶏がらスープの粉と胡椒を入れ混ぜます。
4.
フライパンにボールに入れた材料とネギと鰹節を入れ好きなだけ入れ、炒めます。
5.
ご飯がパラパラになってきたら、醤油を回し入れ、全体的に混ざれば完成です。
https://cookpad.com/recipe/5097205
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