便秘予防、免疫力アップの為、子供が食べやすい様に作っています(*´-`)
コツ、ポイント
子供が大きくなるにつれて、少しずつ大きく切って、きのこに慣れてもらいます。
このレシピの生い立ち
離乳食後期からこの作り方をしています。
1.
つぶつぶしてるカサの方から5mmくらいの大きさに切ります。
軸の近くは切ったあとに、手でほぐす様にバラバラにします。
2.
水に出汁パックを入れて煮立たせ、そこにエノキを入れて中火で5分くらい煮ます。
3.
お好みの具材を入れて、火が通ったらお味噌を入れる。
4.
必ず出汁が煮立ったところにエノキを入れて下さい。
沸騰していないと、エノキの香りが強く残って、子供には食べづらいです。
5.
*よく作る組み合わせ
わかめ+玉ねぎ+お豆腐
わかめ+油揚げ+大根
ほうれん草+油揚げ+玉ねぎ
じゃがいも+玉ねぎ+人参
https://cookpad.com/recipe/5097466
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.