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キャベツのメンチカツ 簡単
by らぃとまま
春キャベツが美味しい季節なので(*´꒳`*) 揚げたては、サクサクで最高です
コツ、ポイント
中火で両面こまめにひっくり返しながら焦げないように揚げるとサクサクに揚がります(*^^*)
材料
(8個分)
豚ミンチ
250g
キャベツ
3枚
椎茸
2個
片栗粉
大1
酒
大1
塩胡椒
少々
マヨネーズ
大1
パン粉
適量
■
オーロラソース
マヨネーズ
大1
ケチャップ
大1
醤油
2滴
このレシピの生い立ち
美味しい春キャベツと安い豚ミンチでカツが食べたかったのでメンチカツにしました(*^^*)
1.
キャベツと椎茸をみじん切りにします
2.
ボールにミンチとキャベツと椎茸のみじん切り、酒、片栗粉を入れて混ぜます
3.
よく混ぜたら、好きな大きさに丸めます
4.
マヨネーズに少々の水を入れてのばします。丸めたミンチに付けてからパン粉をまぶして付けます。
5.
大3の少ない油で両面じっくり揚げ焼にして完成です
6.
マヨネーズ、ケチャップ、醤油を混ぜてオーロラソースをつけて食べると美味しいです
https://cookpad.com/recipe/5097797
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