文字サイズ:
小
中
大
印刷する
じゃがいもと挽肉のニラ炒め
by t_m0505
ご飯によく合います。 お弁当にも♪
コツ、ポイント
みりんと砂糖で煮てから醤油を入れることで甘みがよくしみて美味しいです。
材料
(4人分)
新じゃがいも
5個
挽肉
200g
ニラ
1パック
ごま油
小さじ1
みりん
大さじ2
砂糖
大さじ2
醤油
大さじ3
このレシピの生い立ち
じゃがいもと挽肉とニラがあったので。 ニラを消費したくてネギの代わりに入れたら美味しかった。
1.
じゃがいもを一口サイズに切る。 (半分に切って斜めに切ると均等な大きさになる) 水にさらした後、500wで4分レンチン。
2.
ニラはざく切り
3.
フライパンにゴマ油をひき、挽肉を炒める
4.
挽肉に火が通ったらじゃがいもを入れ、油が回ったら、砂糖(大2)とみりん(大2)を入れて蓋をして弱火で5分煮る。
5.
醤油(大3)を追加してさらに5分煮る。
6.
最後にニラを追加して強火で手早く炒めて火を止める。 お皿に盛って出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/5097906
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.