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ココアクッキー
by TOKOUgirl
定番のアイスボックスクッキーです。
材料
(アイスボックスクッキー4本分)
♢小麦粉
500g
♢ココア
40g
砂糖
180g
卵
2個
無塩バター(マーガリン可)
300g
このレシピの生い立ち
高校の文化祭に毎年出しているクッキーのレシピを書き起こしました。
1.
耐熱ボウルに無塩バターを入れ、電子レンジで柔らかくなるまで溶かす。
2.
①に砂糖を数回に分けて入れ、その都度よく混ぜる。
3.
②に溶きほぐした卵を少しずつ加えて混ぜる。
4.
♢(粉類)を合わせてふるう。
5.
③に④の粉類を入れ木ベラで切るように混ぜ、粉類がすっかり馴染んだら、ひとまとまりにする。
6.
生地を4つに分け(重さを量り均等にする)、それぞれ25cmの長さになるようにラップで包み、棒状にして冷凍庫で固める。
7.
5mmくらいに切って天板に並べ、170℃のオーブンで約15分焼く。
8.
焼けたら粗熱をとり、ラッピングして完成!
https://cookpad.com/recipe/5098261
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