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ヤーコンとベーコンの簡単煮物
by あほりん
わずか10分ほどで、ヤーコンの煮物ができます!ベーコンの旨みとヤーコンの甘みがマッチする一品ですw
コツ、ポイント
ヤーコンを水にさらす時には、あまり長い時間さらさない方がうまみが逃げません。ヤーコンが結構甘いので、お好みでこしょうをきかせるのもいいかと思います。パセリがあったら散らすとキレイです。
材料
(3~4人分)
ヤーコン
200~250g
ベーコン
2枚
マギーブイヨン
1個
水
200cc
白ワイン
大さじ2
塩こしょう
少々
このレシピの生い立ち
八百屋さんのヤーコンコーナーに書いてあったレシピを、自分でアレンジして作りました。
1.
ヤーコンは皮をむいてスライサーで薄切りにし、水にさらす。ベーコンは3~4cmに切る。
2.
鍋に塩こしょう以外の材料を全て入れて汁気がなくなるまで煮る。(約10分くらい)
3.
最後に塩こしょうで味を調えてできあがり!
https://cookpad.com/recipe/509852
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