手軽なおやつにカステラを♡ヨーグルトをトッピングで美味しい♬
コツ、ポイント
白砂糖ではなく 今回は健康面 考慮し、あえて三温糖です。
このレシピの生い立ち
卵が2個 あれば できるから。
1.
スキレットをガスで温める。油は分量外→スキレットに油を敷く
2.
ボウルへ卵白を入れ ハンドミキサーで 高速4分 カクハン。三温糖を加え 更に1分 カクハン。メレンゲができました
3.
別のボウルに卵黄を入れ ミキサーで5分 カクハン。三温糖、はちみつ、サラダ油、水を順番に加え その都度、カクハン
4.
手順③にメレンゲをゴムベラで ひとすくい 入れて ゴムベラでサックリ混ぜ、残りのメレンゲもサックリ混ぜる
5.
手順④に ベーキングパウダーを混ぜて振るった薄力粉を少しずつ入れ、ゴムベラでサックリ混ぜる。粉の塊が残らないようにする
6.
スキレットへ流し入れ、予熱しておいたオーブン 160℃で25分 焼く
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