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✿チキンクリーム煮粒マスタード風味✿
by cocoりえ
クリームと粒マスタードのソースが美味しい♪ 作り方はとっても簡単なのにご馳走になる1品♪
コツ、ポイント
◯鶏肉はお好きな部位で♪ ◯小さなお子様いる場合は、粒マスタードは後のせでも良いかと思います。 (我が家は小3娘はこの分量で大丈夫です。)
材料
(2人分)
鶏肉
300g
├塩.こしょう
少々
├小麦粉
大さじ2
マッシュルーム
8個(100g)
にんにく
1かけ
バター
20g
白ワイン
大さじ3
◯生クリーム
100cc
◯牛乳
50cc
◯コンソメ
小さじ1
◯粒マスタード
大さじ2
塩.こしょう
少々
パセリ
適宜
このレシピの生い立ち
結婚してから何となく数回作っていたレシピです。 先日粒マスタードを手作りして思い出しました♪
1.
鶏肉は一口大に切り塩.こしょうで下味をつける。 マッシュルーム(大きければ半分)。にんにく.パセリ(みじん切り)。
2.
鶏肉に小麦粉をまぶす。 (下味からビニール袋入れておくと楽です♪)
3.
フライパンにバターとにんにくを入れ、弱火で鶏肉を焼き白ワインをふる。
4.
鶏肉の両面に焼き色がついたら、◯とマッシュルームを入れて弱火で5分ほど煮込む。
5.
味をみて塩.こしょうをし、あればパセリをふりかける。
https://cookpad.com/recipe/5099043
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