焼肉のタレは万能調味料(*゚∀゚人゚∀゚*)♪
暑い夏にピッタリ☆
お弁当のおかずにもΣd(・∀・´)
コツ、ポイント
お子様がいるご家庭では豆板醤抜きで。
★を加えて一煮立ちさせる時、少しとろみが出て来るまで煮詰めて下さい。
この時火が強すぎると焦げるので注意!
このレシピの生い立ち
茄子とピーマンが安かったので♪
1.
豚バラ肉とピーマンは一口大に切り、茄子は縦半分に切ったら厚さ1cmの斜め切りにして水にさらし、水気を切る。
2.
熱したフライパンにごま油を入れ、豚肉を炒め皿に移し、同じフライパンで茄子を炒め、しんなりしてきたらピーマンを加え炒める。
3.
茄子とピーマンを取り出したら、★を入れて一煮立ちさせ、豚肉・茄子・ピーマンを加えて汁気が無くなるまで炒める。
https://cookpad.com/recipe/5099407
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