コツ、ポイント
使う野菜はにんじんやかぼちゃなど甘いものがおすすめ。マッシュする前にきちんと火を通すことで更に甘みが増します。
このレシピの生い立ち
野菜たっぷりのクッキーが作りたくて。
1.
野菜はゆでるか電子レンジで温めて、マッシュする。
2.
マッシュした野菜とホットケーキミックスを混ぜて生地を作る。(まとまらないときは少し水を足してください。)
3.
生地を冷蔵庫で約20分ねかせる。(急いでるときはねかさなくても大丈夫です。)
5.
オーブンを170度に余熱して、約20分~焼く。
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