そうめん余ってませんか?
冷そうめんで食べるには寒い季節は、醤油ラーメン風温そうめんがお勧めです♪
コツ、ポイント
水溶き片栗粉を加えた後は、しっかり沸騰させないと粉臭さが残るので注意。
そうめんはスープを吸いやすくすぐふやけてしまうので、完成後は速やかにお食べくださいw
このレシピの生い立ち
余ったそうめんの消費レシピを考えました。
1.
そうめんは気持ち固めに茹で、水洗いした後水気をしっかり切っておく。
2.
鍋にゴマ油とニンニクを入れて中火にかけ、2cm長さに切った豚バラを入れて炒める。
4.
湯を入れて、沸騰したらスープ用の調味料を加える。
6.
水溶き片栗粉を加え、ゆる~くトロミをつける。
https://cookpad.com/recipe/5100050
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