低糖質で安く簡単なチーズケーキが食べたくって。冷蔵庫にある材料でいつでも作れます。レモンとヨーグルトがいい仕事します笑
コツ、ポイント
基本的に混ぜるだけですが、炊き上がった(焼きあがった)時にお箸などを突き刺してできてるか確認することと丸1日置くことくらいです。置くと食感がしっとりしてより美味。
このレシピの生い立ち
安くて低糖質なチーズケーキを求めて。
1.
ヨーグルトに卵、エリスリトール、レモン汁を加えよく混ぜる。そこにおからパウダーを三回くらいに分けよく混ぜる。
2.
最後にベーキングパウダー入れ混ぜる、炊飯器に入れてスイッチオン!
3.
炊飯器の普通モードで焼いたらそのまま保温状態で1時間ほど置く。
4.
ラップをかけて冷ます。粗熱が取れたら冷蔵庫で1日置く。(その方がしっとりして美味しいです)
https://cookpad.com/recipe/5100206
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