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パン耳ラスク
by カルちゃん♡
残ったパンの耳はいつもこのラスクにしています。砂糖の代わりに三温糖で作っても美味しいです!
コツ、ポイント
パンの耳の白い部分を上へ向けて焼く事。焼けた後オーブンの中で休めることがカリッサクッと焼けるコツだと思います。シナモンシュガーをかけることでハワイ感を感じられます(笑)
材料
パンの耳
パン4枚くらいの耳
バター
10g
砂糖
大さじ2
シナモンシュガー(なくても良い)
適量
このレシピの生い立ち
パンの耳ラスクレシピを自分なりにアレンジしてみたら、子供もパクパクで、家族からも売っているものより美味しいと評判でした。
1.
パンの耳を一口サイズに切ります。
2.
500ワットで30秒ずつ様子を見ながらバターを溶かします。 溶けたら砂糖とまぜる。
3.
混ぜたバターと砂糖をパンの耳にあえます。 2、3回に分けてかけます。
4.
全体にくっつく様にあえます。
5.
鉄板にクッキングシートをひき、お箸を使って、白いパンの部分が上になる様に広げます、余った砂糖はパンの上へ乗せたりします。
6.
200度で8分途中鉄板の向きを変えたりしながら焼きます。 オーブントースターでも焦げない様に様子を見ながら焼けます!
7.
一旦オーブンから出し、シナモンシュガーを、振りかけます。 なければかけなくても大丈夫です。
8.
またオーブンへ戻し、10分くらい置いておくとカリッとした仕上がりになります。
https://cookpad.com/recipe/5100307
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