文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ときわ汁粉
by 横浜市
抹茶風味とおいもの甘みがホッとします。
材料
(4人分)
さつまいも
1本(200g)
白玉粉
40g
スキムミルク
4g
水
40ml
■
調味料
牛乳
2カップ
砂糖
60g
抹茶
小さじ2
塩
少々
このレシピの生い立ち
戸塚区ヘルスメイトのオリジナルレシピです。(戸塚区ヘルスメイト野菜たっぷりおすすめレシピ、戸塚区福祉保健課)
1.
さつまいもは皮をむきひと口大に切り、よく洗ってから軟らかくなるまでゆでる。
2.
ミキサーに1と調味料を入れ、なめらかになるまで撹拌する。
3.
ボウルに白玉粉、スキムミルクを入れ、水を少しずつ加えて耳たぶの硬さにこね、丸める。
4.
沸騰した湯に3を入れてゆで、浮き上がってきたら水にとり、ざるに上げる。
5.
白玉を器に盛り、2を注ぐ。
https://cookpad.com/recipe/5100544
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.