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犬のごはん クラムチャウダー
by R2ぷーママりーり
アサリは、ワンコの肝臓にも良く、老廃物の解毒作用があります。 結石症の子には、積極的に取り入れたいメニューです。
コツ、ポイント
アサリは、新鮮なものを用意! しつかり砂抜きすること。 小麦粉は、しっかり馴染ませること。
材料
(犬2頭分)
アサリ
小1パック
豚もも肉
300㌘
じゃがいも
3個
人参
1/2本
ピーマン
1個
絹さや
30㌘
ぶなしめじ
1/2株
■
小麦粉
■
豆乳
■
牛乳
■
オリーブオイル
このレシピの生い立ち
犬の肝臓にも良いアサリを旬の時期に食べさせてあげたくて、玉ねぎ抜きで人間用クラムチャウダーをアレンジしました。 旬のアサリを使えば、生臭くなく、うちのワンコ達は食べてくれます。
1.
人参とじゃがいもは、レンジでチンしてボイルします。 その後、じゃがいもだけ潰します。
2.
スーパーで売っている豆乳と牛乳を使います。
3.
アサリは良く洗い、呼塩をして水につけます。 金網にのせて水につけると砂が下に落ちて良いです。
4.
新聞紙などをかけて、暗くすると、貝が夜と騙されてよく砂がぬけます。
5.
オリーブオイルでアサリを炒めます。 水を入れて、サッと煮ます。
6.
貝の煮汁を濾します。
7.
アサリは、身を取り細かくします。
8.
じゃがいも以外の野菜と肉とアサリを炒めます。 火が通ったら、小麦粉を少しずつ入れ、まんべんなく馴染ませます。
9.
別の鍋に、さっき濾したアサリ汁、豆乳と牛乳、潰したじゃがいもを入れ煮ます。 焦げ付かないように、かき混ぜながら煮ます。
10.
フライパンで炒めた材料を入れます。 5分くらい煮て出来上り!
11.
多目に作ったので、タッパーに入れて冷蔵庫で保存。 冷凍保存も出来ます。
https://cookpad.com/recipe/5100667
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