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味噌ラーメン風味の豆乳スープ
by あい♡すいーつ
味噌ラーメンを女性が食べやすいヘルシーなもので作ってみました。麺をもやしで代用してみました。
コツ、ポイント
お野菜、ひき肉はお好みの量で大丈夫ですが、多いときは調味料と豆乳も増やしてください。お野菜はお好きなものを色々追加してみてください 辛味が欲しい時はラー油を垂らしてみてください
材料
(一人分)
豆乳
150cc
中華だし
小さじ1
味噌
大さじ1/2
もやし
1/4程度
キャベツ
1枚程度
豚ひき肉
20グラム程度
炒りごま
小さじ1
ごま油
大さじ1
塩
ほんの少量
このレシピの生い立ち
身体を温めたくて思いつきましたのですが、作ってみて、ゴマと豆乳と味噌でアンチエイジング効果バッチリなことに気づきました。
1.
野菜を水洗いしたり、適当な大きさに切る。
2.
熱したフライパンにゴマ油を入れ、ひき肉を炒める。火が通ったら野菜を入れ、火が通ったところで中華だしとお塩をいれる。
3.
豆乳を入れ弱火にする。沸騰してきたら弱火にし、お味噌を入れ火を止める。最後に炒りごまを入れ出来上がり
https://cookpad.com/recipe/5100699
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