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本格派!坦々麺
by vlcm1976
ピーナツバターでお店に食べに行ったように本格派坦々麺を味わえます♪
コツ、ポイント
ポイントはラー油の量かな??大人はラー油ビックリするくらい、いれてみて!むっちゃ美味しいから♪でもこともサンは控えめに・・・
材料
(2人分)
合いびき肉
100グラム
中華麺
2玉
白菜
3枚
細ねぎ
大さじ5
もやし
適量
ピーナツバター
大さじ3
みそ
大さじ2
しょうゆ
小さじ2
塩こしょう
適量
ごま油
大さじ1
にんにく
2かけ
砂糖
小さじ1
鶏がらスープ素
大さじ1
ラー油
適量
牛乳
50cc
ゴマ
適量
このレシピの生い立ち
この前、TVでしてたので作ってみました!残念なのが写真を撮るのをわすれてました!次作ったときにUPしますね(^^)/
1.
まず、細ねぎを切ってフライパンにごま油をひきにんにくを炒める。
2.
いい香りがしてきたら、合いびき肉を入れ、その後に細ねぎ・しょうゆ小さじ2・砂糖小さじ1・みそ大さじ1を入れて炒める。肉に火が通ったら味見をして塩こしょうで味を整える。
3.
次はスープ作り♪ 御湯600CCに鶏がらスープ素大さじ1をいれる。そのあと、ピーナツバター大さじ3・味噌大さじ1・しょうゆ大さじ1・牛乳50cc・ラー油適量を入れ、味見をする。
4.
麺と2~3分ぐらいゆでて、電子レンジでもやしをゆでておく。
5.
後はもりつけ!!! どんぶりばちにスープ・麺を入れ、上にひき肉ともやしを盛り付ける。あと、細ねぎをかけてゴマをする。 できあがり♪
https://cookpad.com/recipe/510074
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