シーフードは好きなものを入れて!
海鮮の旨味がお米に染みるおいしいピラフ!
お弁当に入れたら喜ばれる、パーティーにも◯
コツ、ポイント
シーフードは他にあさり・イカ・タコ、野菜はコーン・ピーマン・マッシュルーム…などなど。もちろんシーフードミックスでも◯!ただ、欲張りすぎないように、べちゃべちゃになるから。
簡単だから、お時間の忙しいお子様のいるご家庭はお試しあれ。
このレシピの生い立ち
炊き込みご飯がすきなので。とにかく楽な料理を。
1.
海老の殻をむき背わたを取ります。ベビーホタテは軽く水洗いします。
玉ねぎ、人参をみじん切りにします。
3.
フライパンにバター、玉ねぎ、人参、にんにくチューブを入れて火にかけ、玉ねぎが透明になるまで炒めます。
4.
そのあと、海老、ホタテを入れて軽く炒めたら、お米を入れて一緒に炒めます。
5.
ケチャップの隠し味を加えて、お米が透明になったら火を止めます。
炊飯器へ入れます。
6.
水400ml、塩、コショウ、コンソメを入れ、混ぜて普通炊きで炊いたら出来上がり!
パセリを散らして(^ω^)
https://cookpad.com/recipe/5101918
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