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黒豆ごはん
by 横浜市
黒豆がたっぷり入り、かみごたえのあるごはんです。
材料
(4人分)
黒豆
1/2カップ
米
2カップ
水
2.4カップ(米の1.2倍)
酒
大さじ1
塩
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
戸塚区ヘルスメイトのオリジナルレシピです。(戸塚区ヘルスメイト野菜たっぷりおすすめレシピ、戸塚区福祉保健課)
1.
黒豆はさっと洗い、ざるにあげる。水気をふきとり、弱火で15分ほど煎る(皮がはじけてもよい)。
2.
米は洗ってざるにあげて、30分おく。
3.
炊飯器に米・水・酒・塩を入れ、黒豆をのせて炊く。
https://cookpad.com/recipe/5102204
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