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まさかのBuono‼︎〜砂肝編〜
by 西栄美里
ワインや冷えたシャンパンが飲みたくなるよ!超簡単なイタリアン!ぜひお試しあれ!
コツ、ポイント
ニンニクは弱火でほったらかしにしていたらカリカリになります。砂肝も弱火でほったらかしでたまにひっくり返す位でいいです。その間に他のお料理を作りましょう〜♪粉チーズは真っ赤なトマトソースに溶けないので見た目重視の方は入れない方がいいかもです。
材料
(2〜4人分(食べる量によるので))
砂肝
200グラム
ニンニク
1片
カットトマト
1パック
オリーブオイル
少々
クレイジーソルト
適量
ブラックペッパー
少々
粉チーズ(お好みで)
少々
にんにくチューブ
適量
このレシピの生い立ち
砂肝を塩胡椒以外の味で食べてみようかなと思ったからです。
1.
フライパンにオリーブオイル小さじ1程度で砂肝を弱火から中火で八分目位にまで火を通す。
2.
フライパンの端のほうにオリーブオイル大さじ1程度入れスライスしたニンニクを弱火でカリカリになるまで火を通す。
3.
深めのさらにカットトマト、オリーブオイル、ブラックペッパー、クレイジーソルト、にんにくチューブ、お好みで粉チーズを混ぜる
4.
2に火が通ったらクレイジーソルトで味付けする。
5.
お皿に冷製のトマトソースをしいて、その上に砂肝、ニンニクスライス、あればパセリをちらす。完成!
https://cookpad.com/recipe/5102424
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