簡単なのに何て美味しい!ピーマンが止まらなくなります。
和風調味料で作るイタリアンの前菜です。
コツ、ポイント
ピーマンに噛みごたえがある位で、火を止めるのがポイントです。
材料
トマトジュースorトマトミックスジュース
100cc
このレシピの生い立ち
ピーマンを冷やして食べたかったので。
1.
ピーマンを洗い、ヘタと種を取り、縦に4等分に切る。
2.
フライパンにオリーブオイルを入れて、ピーマンを表裏返しながら焼く。
3.
少し焼けたら、トマトジュース(トマトミックスジュース)を入れて、ほんだし、醤油、酢をいれて煮る。
6.
冷めたら、一時間位冷蔵庫で冷やして出来上がり。
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